2018.09.28
お月見~栗きんとん
朝夕涼しくなり、
慌てて冬のお布団を干しました!
お日様が遠くなる前に、セーフ。。。
昨夜のあとりえは、英会話教室でした。
ティータイムのお菓子は、チョコレートケーキ。
分量は、まぁまぁいい加減な私の事。
チョコレートを入れすぎて、
チョコ好きなあなたへの
だいぶ濃厚なケーキとなりました(^^ゞ
ベースのアマンド生地
センターのフランボワーズ入りガナッシュ
濃厚ムース
と、3種類の生地でできています。。。
さて、今日もこの話題。
毎年、お菓子、気になりますよね。。
今年の主菓子は、栗をたくさん使って作るきんとん地。
地元産の栗を荒目に裏ごしし、甜菜糖を加えて、
こっくりと煉り上げます。
中にはこしあん。美味しいです(^^)
焼目は、秋の景色。
前売り茶券、100席限定です。
残席は、お問い合わせください。
お待ちしてます!
株式会社 三宅建築工房
住所
〒820-0077
福岡県飯塚市椋本594-25
TEL 0948-25-3334
FAX 0948-25-8228
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