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お月見~栗きんとん


朝夕涼しくなり、

慌てて冬のお布団を干しました!

お日様が遠くなる前に、セーフ。。。

 

昨夜のあとりえは、英会話教室でした。

ティータイムのお菓子は、チョコレートケーキ。

 

チョコレートケーキ2018.9.27

 

分量は、まぁまぁいい加減な私の事。

チョコレートを入れすぎて、

チョコ好きなあなたへの

だいぶ濃厚なケーキとなりました(^^ゞ

   ベースのアマンド生地

   センターのフランボワーズ入りガナッシュ

   濃厚ムース

と、3種類の生地でできています。。。

 

さて、今日もこの話題。

毎年、お菓子、気になりますよね。。

 

今年の主菓子は、栗をたくさん使って作るきんとん地。

地元産の栗を荒目に裏ごしし、甜菜糖を加えて、

こっくりと煉り上げます。

中にはこしあん。美味しいです(^^)

焼目は、秋の景色。

kurikinnton2018

 

前売り茶券、100席限定です。

残席は、お問い合わせください。

   お待ちしてます!

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