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林檎のケーキ


 

秋の暮らしの市が、終わりました。

ご来場いただきました皆さま、

ご協力頂きました皆さま、

ほんとうにありがとうございました。

そして、出店者のみなさま、三日間お疲れさまでした!

 

もみじ暦はんこ

 

愉しい時間であり、

暮らしの事、モノづくりのことを考える時間でもありました。

また春に・・、と思っております。

 

 

昨夜は、英会話でした。

ティータイムのお菓子は、紅茶と林檎のケーキ。

 

りんごのケーキ

 

 

紅茶生地に、

紅玉の煮林檎と国産クリームチーズを乗せ、クランブルをかけて焼き上げます。

熱いうちに林檎の甘酸っぱいシロップを染み込ませました。

一日置いて、供する直前に焼いて温めます。

 

林檎のケーキ

 

ゆるく泡立てた冷たいクリームにシャキシャキの林檎を添えて。

ふんわり、しっとりの林檎のケーキです。

 

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