Atelier.M - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 22

2013年10月16日

唐辛子と塩と酢と。。

急に寒くなってきました。冬の支度は、まだ全く。。。。。また暑さが戻ることもあるのでしょうか。さて、先週の英会話のお菓子のご紹介。タルト続きですが、こちら、りんごのタルト。紅玉という酸味の強いりんご […]

2013年10月12日

　本日藤村俊介氏の、チェロリサイタルが終了いたしました。遠くは長崎・熊本、福岡市内からもたくさんお越しいただき、素晴らしい時間をご一緒させていただきました。藤村氏のチェロと、榎元圭氏の素晴らしいピア […]

2013年10月9日

今月のカフェ、終了しました。　サラダと生ハムのワッフル。カレードリア。カレーは、香辛料と小麦粉で。和牛の挽き肉のドリアです。　左は、タルトの台の部分。バニラビーンズ入りのシロップで煮た栗の渋皮煮を入れて焼いてい […]

2013年10月4日

お月見の茶会が終わり、和菓子教室が終わり英会話が終わりまして先日、手を火傷してしまい、数日不自由に。ほんの小さな火傷でしたが、右手だったこともあり、無事のありがたさをあらためて思いました。日曜日と月曜日 […]

2013年10月4日

すっかり秋らしくなりました。今日は特に、日中も暑くならず工房事務所も、窓を開け放っております。お隣さんに植わっているきんもくせいの、いーい香りがしてきます。何をするにも、とてもよい時期ですね。先日、お休みを利 […]

2013年9月16日

木曜日の英会話のお菓子です。タルト生地の中に無花果ワイン煮入りのアーモンドクリームを流して焼きました。表面をカソナードでキャラメリゼした後、生クリーム、無花果のワイン煮とフレッシュを両方乗せています。きれいな色だっ […]

2013年9月14日

『ブログみたよ』との友人からのメールを見て、慌てて更新の本日です！今週は、２校から中学生が職場体験に。お月見のための庭掃除を頑張ったあと、あとりえの教室体験で調理実習を。ひと組目の中学生 […]

2013年9月12日

先週の日曜日、高校の運動会が終わりました。雨の予報でしたが、こんな青空に！楽しかった～(^^)/ 　『きょうのお弁当』冷やし蕎麦。鶏肉を焼いて、漬けタレに一晩。紅ショウガがきれいです。いつもと […]

2013年9月5日

過ごしやすい季節になりました。シーツの洗濯に布巾の始末と、雨続きで出来なかったことがいろいろ出来て朝からスッキリ。久しぶりのお日さまは、ありがたいですね。先日終了した教室の余韻なのか、買い物に行くと […]

2013年8月31日

今週初め、中学生が職場体験に来てくれました。外掃作業のあと、『ひりょうず』を一緒に作りました。自分で作ったひりょうず、『おいしい！』と言いながらお味見。おつかれさまでした！今週は、精進料理の教室です。その献立の […]