Atelier.M - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 45

スーパーの魚屋さんで、小イワシがたくさん並んでいました。 下処理をして 梅ぼし・山椒醤油・生姜・鷹の爪・昆布・米酢・黒酢・酒・みりん・黒砂糖（少し）・・・ 本で見たのですが、いつも炊いているのとは、ちょっと違う調味料も加 […]

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雨の合い間に、山の鳥の鳴く声が聞こえます。 上手に鳴けず、練習しているかのような鳴き声。 慌ただしい時間のさ中。 ほほえましく、聞き入ってしまいました。   写真は、あじさい『隅田の花火』 外で咲いている方が格 […]

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今日は朝から雨です。 紫陽花もずいぶん色づいてきました(^^)。 もうすぐ梅雨入りでしょうか。   　さて、『きょうのお弁当』です。 片手間に食べられるように・・とのリクエストで、巻きおにぎり。 豚肉ロールと梅 […]

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梅仕事が気になりながら、まだ何も手を付けられずにいます。 肝心の梅の方も、不作なのでしょうか。 毎年分けて頂いているところから、『今年はほとんどなってない』と、悲しいお返事が。。。 梅肉エキスに始まって、梅味噌、梅シロッ […]

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先日家族の誕生日に、チーズケーキを焼きました。 とても久しぶりにチーズケーキを食すというのに、レモンを入れすぎて 『すっっっぱ～い』 久しぶりで、いいかげんレシピの感が鈍っていたと思われます。 携帯での撮影のため、近づく […]

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田川市伊田のＳ様邸です。 現在外壁はモルタル養生中です。 内壁はパテを当てて下地を作っています。 来週からホタテローラ仕上げに入ります。       嘉麻市のＥ様邸です。 サイディング工事も […]

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魚屋さんで、きれいな鯛の子を見つけたので、炊いてみました。 もう少し早い時期ですと、ふきの青煮を一緒に添えるときれいなのですが、今回は青楓で。（よんさん、食べられない葉っぱですが、すみません）   さて、土曜日 […]

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  実ったグミで、少しのグミ酒を漬けました。 使ったお酒は、頂き物のジン。 香りの良いジンで、アルコールも高め。 どんなふうに出来上がるのか、楽しみです。   『きょうのお弁当』は、冷やし中華。 しか […]

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気温が上がる日も多くなり、我が家の酵母ちゃんも絶好調♪ 種継ぎをして、２倍に上がってくるまでの時間が早くなりました。 何度も種継ぎしたせいか、ソフトな軽いパンがお得意の酵母ちゃんになりました。 これは、粉２００ｇで作った […]

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久しぶりに、昔買ったケーキの型や道具たち、ラッピング材等を整理しました。 もう使えそうにないものが、しまってあるものですね～ 逆に、使えそうな懐かしい型を発見したり。。。 たまってしまった段ボールも廃棄。 そんなことをし […]

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