理想の木の家を造る福岡県飯塚市の注文住宅メーカー株式会社三宅建築工房
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天然酵母で ころころドーナツ
気温のせいか、酵母がよく育ちます。 これはもともと酒粕からの酵母だったと思いますが、 かけついで、全粒粉を継ぎ足していったので、 今では、小麦の酵母の方が強いのかもしれません。 中種をかけついで発酵させて使っています。 […]
天領日田の祇園まつり
土曜日は暑い中、『お家の勉強会』へのご参加ありがとうございました! 知らないこと、知りたいことが盛りだくさんの、有意義な会でした。 カレーライスも美味しかったし、踏み台もかなり上質な仕上 […]
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