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今月の和菓子教室が、２２日火曜日から始まります。 『薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）』を作る予定です。 今年は、簡単な絵付けもしたいと思い、試作しています。 菊上用。 焼き印で季節感を出すことができ、一年を通して茶席で使わ […]

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暑いのも寒いのも嫌いです わがままボディ 中井です 三宅建築工房の家に住みたいな さて今日は、11月2日（土）、3日（日）に行われる 新築展示会の見どころをお見せしたいと思います 現在、外構工事進行中！     どんなア […]

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先日の、『バジルのオイル漬け』のレシピをきかれるのですが、 レシピというレシピは無く。。。 こういう具合に漬けています。 ペースト状のバジルに塩を少し混ぜ、かぶるくらいのオリーブオイルを混ぜて、 冷蔵庫に保存しています。 […]

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急に寒くなって参りました、 みなさまいかがお過ごしでしょうか？ゴトウです。 ＭＯＲＩねっとメール、皆様のお手元に届きましたでしょうか？ 今回より私ゴトウが編集させていただきました。 ７年の長きに渡る丸茂編集長から 引き継 […]

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急に寒くなってきました。 冬の支度は、まだ全く。。。。。 また暑さが戻ることもあるのでしょうか。   さて、先週の英会話のお菓子のご紹介。 タルト続きですが、こちら、りんごのタルト。 紅玉という酸味の強いりんご […]

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  　 本日藤村俊介氏の、チェロリサイタルが終了いたしました。 遠くは長崎・熊本、福岡市内からもたくさんお越しいただき、 素晴らしい時間をご一緒させていただきました。 藤村氏のチェロと、榎元圭氏の素晴らしいピア […]

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先日アトリエＭで開催されるカフェに行ってきました。 いつ行っても素敵な空間。。。 独特の空気の流れるアトリエ・Ｍ 今回はこんなにかわいいお菓子に会えました☆ のんびり、ゆったりとしていただきたい空間。。。 遠くは、直方や […]

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今月のカフェ、終了しました。 　 サラダと生ハムのワッフル。カレードリア。 カレーは、香辛料と小麦粉で。和牛の挽き肉のドリアです。 　 左は、タルトの台の部分。バニラビーンズ入りのシロップで煮た栗の渋皮煮を入れて焼いてい […]

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先日、自宅で塗装をしました。 ウッドデッキ用に三宅が昨年つくった ミニテーブルが、 シルバーっぽく色あせていたため、 塗装をすることにしました。 塗装の話を、娘にきかれてしまい、 「わたしもしたい！！」 と。 子供が塗る […]

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うかつにも扇風機をつけたまま寝てしまい 風邪気味です 中井です 最近朝晩の冷え込みが厳しくなってきました 皆様体調崩されないようにお気を付けください くれぐれも扇風機をつけっぱなしで寝ないでください さて、今週も担当現場 […]

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