理想の木の家を造る福岡県飯塚市の注文住宅メーカー株式会社三宅建築工房
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1970年代のオーブン
昨日ご紹介しました無花果酵母、残念ながらまたも失敗のようです。 とてもよく発酵するのです。ただ、こしのない生地になってしまいます。 キウイも同じようにたんぱく質を分解する酵素があるらしいのですが、昨日会った […]
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たんぱく質分解酵素?!
今朝も少し肌寒いくらいの気温でしたね。 風邪をひかないように・・・と思いながら、まだ半袖で就寝しております。 夏の間ほったらかしていて、ダメにしてしまったパン酵母。 そろそろ種おこしを・・・と、重い腰を上げ […]
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