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  巷で流行っている、『塩麹』なるものを 私もやってみよう！と思い、作ってみました。 麹をほぐして、３割ほどのあら塩を混ぜます。 保存容器に移して（私はガラス瓶で作りました） ひたひたになるくらいまで、水を加えます。 二 […]

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  　　銘　『紅葉谷』 今月の和菓子教室、最終日の様子です。 　　　 　　　 作られた方のお人柄が伝わってくるような、優しい出来上がりでした。 夜は、気温が下がって寒い日が多くなりましたので、 お正月、福茶の時にいただく […]

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お外は、本格的に冷たい空気になってきたな～と 感じる今日この頃ですね。 お隣の現場では・・・ 外部断熱材もはられ、瓦、 そして、銅縁、水切りもおさまってきました。 中の作業が我が家からも見れなくて残念～だなと思っていたら […]

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  とても寒くなりましたね。 風邪をひかれてる方も多いようですが。。。 さて 昨夜、『岡林立哉　馬頭琴・ホーミーコンサート』が、 大盛況のうちに終了いたしました。 寒い中、お運びいただきましたみなさま、ありがとうございま […]

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 銘　『竜田川』 あいにくの大粒の雨の中、今日も和菓子教室でした。 慎重にきんとん生地を付けていきます。 あでやかですね～！ やわらかく、容よく。。。難しいですが、 手作りきんとんの味は、格別です。 さて。。 次女が、最 […]

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こんにちは、碧です＾＾＊ 気が付けば11月ももう半ば。 クリスマスのイルミネーションがもうぼちぼち飾られています。 早いものですね～ 先日11月13日、Y様邸のお引き渡しが行なわれました。 これから寒い時期に間に合わせて […]

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こんにちは、碧です＾＾＊ 今度は大宰府にて新築現場が始まります！ その打合せのお手伝いに、と模型をつくりました。 （A子さんが担当です＾＾） M様、そしてお子様、喜んで頂けたら嬉しいです♪ 素敵な土地に巡り会えて、これか […]

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  　銘　『菊重』 菊の花に霜が降りた様子を表したといわれる、菊重。 襲（かさね）の色目のひとつですが、 現代では、菊の時期と霜の時期が少しずれているので いまひとつピンとこない感もありますね。 今日も教室の様子です。 […]

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  今日の和菓子教室の様子から・・ きれいな色が17色。元の色は、7色。 毎回斬新な趣向で楽しませて頂いてますが、 こんなにたくさんの色を作られるとは。。。びっくりです！ イタリアとフランスの国旗をイメージされたそうです […]

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だんだんと暗くなるのが、早くなってきたと感じる、 今日この頃です。 毎日、家に帰るのが楽しみになるくらい お隣の現場は、変わっています。 11.14 間柱等が入り、段々と頑丈に見えてきます。 11.16 断熱材が張られ、 […]

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