こんにちは、軽く熱中症にかかっておりました、ゴトウです。

甘く見ておりました熱中症。。。

自分はかからない、なってしまっても大丈夫だと。。。

しかし、侮るなかれ、熱中症！

久々に、苦しい思いをしました。

でも、もう完全復活です☆

みなさまもどうかお気を付けください。

 

さて、ずいぶんと間があいてしまいましたが、

アトリエにて行われた和菓子教室のレポ、第２弾、～わらび餅編～です☆

 

材料は、本わらび粉、和三盆糖、きなこ、水、こしあん。

材料を見るだけで体に良いやさしいお菓子と言うことが分かります。

本わらび粉は、わらびの根っこが原料だそうです。

葛（くず）よりお値段は高いそうですが、

火にかけて練る時間が短くて済むためあつかいやすいそうです。

里村先生が付きっきりで教えてくださいます。

まず、水で溶いた本わらび粉を火にかけます。

約５分くらいですが、一生懸命焦げにないように混ぜているとあっという間に、

餅状の粘り気が出てきます。

それを、きなこの敷いてあるパッドの上に。。。

プルン　プルン　です♪

等分して。。。

先生が用意してくれていた冷凍こしあんを包んでいきます。

冷凍した方が包みやすいそうです。

トゥルントゥルンの餅であんこをやさしく包み、

上にきなこを振りかけると。。。

 

あっという間に、こんなにかわいいわらび餅の完成です☆

自分でこんなに素敵な和菓子が作れたかと思うと感動します。

 

やさしい、上質な味。

こどもにこの味を教えてあげたい。

そう思える和菓子です。

 

教室でご一緒させていただいた生徒さんがおっしゃっていました。

「ここに来ると、日常で歪んだ自分が、す～～っとまっすぐになる」

いい言葉だなと、ず～っと頭に残っています。

ず～っと私も思ってきたことです。

 

Ａｔｅｌｉｅｒ．Ｍに来ると、とても癒されます。

そして、またがんばろう！と思って帰れるのです。

 

和菓子を習うだけではなく、

他の生徒さんとたくさんおしゃべりして、豊かになり、

たくさんの元気をもらって帰る。

 

これがアトリエ和菓子教室の醍醐味だと思います。

 

お持ち帰り用の和菓子を夜、娘に出してみると。。。

パクリ。。。

 

「　グ～～～♪　」

今どきあまり見ないポーズとコメントでおいしさを表現してくれました。

 

次回は、８月２７日から９月１日までの予定です。

詳細は、ＭＯＲＩねっとメールにてお知らせいたします。

https://miyake-koubou.com/?page_id=13

アトリエブログで色々な情報がご覧になれます。

 

みなさまも　是非☆

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