お弁当 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 6

2013年10月9日

１０月のカフェが終わりました！

今月のカフェ、終了しました。　サラダと生ハムのワッフル。カレードリア。カレーは、香辛料と小麦粉で。和牛の挽き肉のドリアです。　左は、タルトの台の部分。バニラビーンズ入りのシロップで煮た栗の渋皮煮を入れて焼いてい […]

2013年9月16日

木曜日の英会話のお菓子です。タルト生地の中に無花果ワイン煮入りのアーモンドクリームを流して焼きました。表面をカソナードでキャラメリゼした後、生クリーム、無花果のワイン煮とフレッシュを両方乗せています。きれいな色だっ […]

2013年9月14日

『ブログみたよ』との友人からのメールを見て、慌てて更新の本日です！今週は、２校から中学生が職場体験に。お月見のための庭掃除を頑張ったあと、あとりえの教室体験で調理実習を。ひと組目の中学生 […]

2013年9月12日

先週の日曜日、高校の運動会が終わりました。雨の予報でしたが、こんな青空に！楽しかった～(^^)/ 　『きょうのお弁当』冷やし蕎麦。鶏肉を焼いて、漬けタレに一晩。紅ショウガがきれいです。いつもと […]

2013年9月5日

過ごしやすい季節になりました。シーツの洗濯に布巾の始末と、雨続きで出来なかったことがいろいろ出来て朝からスッキリ。久しぶりのお日さまは、ありがたいですね。先日終了した教室の余韻なのか、買い物に行くと […]

2013年8月31日

今週初め、中学生が職場体験に来てくれました。外掃作業のあと、『ひりょうず』を一緒に作りました。自分で作ったひりょうず、『おいしい！』と言いながらお味見。おつかれさまでした！今週は、精進料理の教室です。その献立の […]

2013年8月24日

漆で陶器や磁器を修復する『金継ぎ（きんつぎ）』という技術があります。下のようなお茶碗ですと、だいたい３カ月～半年かけて丁寧に修復をしていきます。自然素材のみでの修復は、驚くことがたくさん […]

2013年8月23日

昨夜の雷は、凄かったです！ちょうど英会話が終わった頃からどんどん光り出しまして、強い雨が降ってきました。お帰りは大丈夫だったでしょうか。さて、来週から始まる精進料理の教室。『飛龍頭』を作ります。 […]

2013年8月21日

雷さんがゴロゴロなっておりますが、雨は、なかなか降りませんね。。。。。来週から始まる精進料理の献立に苦戦しております。時間の組み立てが一番の考えどころでしょうか。一度決まっていても、またバラバラにして組み立て直し […]

2013年8月17日

お盆を過ぎ、少しだけ涼しくなったように感じます。お休みの間に、熊本県の菊池渓谷に行ってきました。碧い水。気温もかなり低く、橋の傍に立っていると、だんだん寒くなってくるほどでした。ほんとうに別世界。そしてお楽しみ […]