英会話 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 2

2015年6月26日

金輪（きんりん）

昨夜の英会話、ティータイムはこちら。お抹茶を使ったケーキ。なんと、濃茶用の金輪というお抹茶を使いました。ケーキ生地には、抹茶とホワイトチョコレートを入れて焼きこみ、ムースには、大納言の […]

2014年1月10日

寒い朝でしたね～車のフロントガラスに、雪が積もっていて驚きました。さて昨夜は、今年初の英会話教室でした。ダリオール・ショコラ。フォンダン（とろける）ショコラともいいますね。こういった台形状の型で作ったもの […]

2013年12月5日

先週のことになりますが、英会話教室で、お誕生日を迎えられた方がおられまして、ティータイムにお祝いいたしました(^^) ラムレーズン入りのチョコレートガナッシュでコーティング。中にもガナッシュ。生地には、バターを使 […]

2013年11月7日

寒くなってきましたね～蒸し器の湯気やオーブンの熱が、心地よい季節になってきました。先日お休みの日に、夕方から思い立って、娘と福津の海まで行ってきました。このあと、一気に夕暮れとなり、夕陽 […]

2013年10月21日

土曜日は、英会話でした。わいわいと賑やかな英会話ですが、英検受験の報告が聞けたりすると、気がつかないうちに成長しているんだ。。。と感慨深い思いです。ここへ通い始めたころは、みんな『アルファベットが何か』もわからな […]

2013年10月16日

急に寒くなってきました。冬の支度は、まだ全く。。。。。また暑さが戻ることもあるのでしょうか。さて、先週の英会話のお菓子のご紹介。タルト続きですが、こちら、りんごのタルト。紅玉という酸味の強いりんご […]

2013年10月4日

お月見の茶会が終わり、和菓子教室が終わり英会話が終わりまして先日、手を火傷してしまい、数日不自由に。ほんの小さな火傷でしたが、右手だったこともあり、無事のありがたさをあらためて思いました。日曜日と月曜日 […]

2013年9月16日

木曜日の英会話のお菓子です。タルト生地の中に無花果ワイン煮入りのアーモンドクリームを流して焼きました。表面をカソナードでキャラメリゼした後、生クリーム、無花果のワイン煮とフレッシュを両方乗せています。きれいな色だっ […]

2013年7月25日

今日で今月の和菓子教室も終了いたしました。来月は、８月２７日から９月１日までの予定です。詳細は、ＭＯＲＩねっとメールにてお知らせいたします。次回もどうぞお楽しみに。お待ち致しております！今日はもうひとつ、英会話 […]

2013年6月28日

昨夜は、英会話教室でした。桃のケーキを作りました。桃を、バニラとコアントローでコンポートにします。種も皮も一緒に煮ることで、色やとろみが出て美味しくなります。冷ます時も上からガーゼをあてておきます。半量のコンポ […]