昨日の英会話デザートは、こちら。

バニラビーンズのたくさん入ったシフォンケーキに、

濃厚なアイスクリームと桃のコンポートを合わせました。

大変好評でした♪

アイスクリームは、牛乳と生クリームを同量使い、卵は不使用です。

甜菜糖・牛乳・生クリームをアイスクリーマーにかけます。

・・・といっても、実は我が家のアイスクリーマーは、

一昨年夏より故障しておりまして、現在は手動。

本体に材料を入れて、泡立器にてかきまぜます。

牛乳だけで作れば、さっぱりしたアイスミルクになりますよ。

桃は、半分をコンポート、半分をフレッシュなままマリネして

両方を添えました。

こちらも、冷たーくして。

ヨーグルトにも合いそうですね。

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