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お肉のサラダ2011年10月28日
おはようございます。
肌寒いですね~
おとといは、とても寒く、このまま突然冬になってしまうのかしらと
慌てましたが、週末にかけてはまた暖かさが戻ってくるらしく、ひと安心。
(まだ冬仕度が、出来ていないの (*_*; です)
珍しくお肉のお料理です。
先日、『筑穂牛半額!』の場面に遭遇し、購入。
焼き肉をするほどの量でもなく、鉄のフライパンで焼きました。
ニンニクをオリーブオイルで熱し、カリカリにします。
取り出した後、塩コショウしたお肉に焼き目を付け、
お醤油・ハチミツ・赤ワイン・などを絡めてお皿へ。
生野菜・カリカリのニンニクものせて、サラダのようにしていただきました。
そしてこちらは、昨日の英会話のお菓子です。
厚めに焼いて、何も入れずに、生クリームだけで巻いたロールケーキに、
さつま芋をキャラメリゼして、カリカリに飴をからめたものを添えました。
お皿にのせてからシナモンを少し。
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