読書の秋。

アトリエの本棚も、絵本を整理。

けっこう大容量なんです。。。右側にも写真と同じ分量の本棚があります。

なかなか、開けているところをお見せすることもないですが、あとりえの中の、大好きな部分のひとつです。

 

『きょうのおべんとう』

出汁巻き卵・ひじきの煮もの・オクラベーコン巻・ソーストンカツ（夕ご飯の残り）

今日のイチオシは、出汁巻き卵。

大変上手に出来ました。

昨日の夕食は、次女のリクエストでカツ丼。そのとき取った出汁を卵に混ぜました。

我が家のカツ丼の出汁は、甘みがあまりなく、お吸い物の濃い味くらいのあっさり系。

出汁巻き卵にはちょうどよい具合。

いつもより出汁の割合が多く、巻きにくかったのですが、それがよかったみたいです。

たまに美味しく出来ると、次も！と思うのですが、毎回アバウトな作り方なので、そうもいかないのが私の残念なところ・・デス（・・；）

 

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