子どもたちと、梅仕事の仕上げを終えました。
　　　　土用干しの後、梅を瓶に戻して保存します。
　　　　一粒ずつ丁寧に入れていき、日に当てた梅酢としそも一緒に。

                     

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ふたをして、冬まで保存します。

　　　　　　

　　　　　　　さて。。。
　　　　　　　最近ヒットのお弁当をご紹介。

　　　　　　　

　　　　　　　ハンバーグではなくて・・
　　　　　　　肉巻きおにぎりです！
　　　　　　　食欲がなく、そして忙しい高校生の長女。
　　　　　　　一食くらいはボリュームのあるものを・・・と思って作りました～。

　　　　　　　胡麻や青菜を刻み、梅酢で少し下味を付けて、おにぎりにします。
　　　　　　　酒・みりん・しょうゆ・しょうがに薄切り肉を漬け、おにぎりに巻きます。
　　　　　　　フライパンで焼き目を付けるように焼いたら、
　　　　　　　みりん・たまり醤油・少量のハチミツを混ぜたものをからませて、照りよく仕上げます。

　　　　　　　

　　　　　　　山椒の粉を振って出来上がり。

　　　　　　　お好みで、にんにく醤油を使っても、違った味になって美味しいです。
　　　　　　　

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