先日野苺を頂き、思い出して、

 

私も久しぶりに野苺摘みに行ってみました。

 

季節は過ぎていたようですが、

 

摘んだ苺を持ち帰って下処理をし、

 

お菓子に焼きこんでみました。

 

 

ヨーグルトを使ったので少し柔らかめの仕上がり。

 

英会話のデザートにと思いましたが、

 

暑い日になりましたので、

 

アイスクリームを作って、パフェにすることに。

 

 

こんな可愛いクッキーも焼きました。

 

 

キウイは、キルシュと蜂蜜でマリネしておきます。

 

ジャムにして凍らせた野苺と、

 

バニラビーンズたくさんのアイスクリーム、

 

を重ね、その上にキウイのマリネ、

 

よく冷やしたヨーグルトクリーム、苺のソースを重ねます。

 

グラスもよく冷やして。

 

 

 

冷た～いうちに、どうぞ。

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