今年も落雁作りをしました。

 

朝から夕方日が暮れるまで、

入れ替わり、たくさんの落雁ができあがりました。

落雁用に、毎年炒りたてのもち米の粉を送って頂き、

それを使って落雁をつくります。

香ばしくもち米の香るらくがん。

 

中には、練り餡を入れて、

天然色素で色づけした生地を木型に詰め、

打ち出すと、いろいろな形の落雁が出来上がります。

 

 

 

 

参加してくださったみなさんは、

仏壇にお供えする方、

初盆のお家へ届けると仰る方、

お盆に、ご家族と落雁でお茶をするために作られる方、

と、様々です。

 

落雁を打つと、お盆だなぁ・・・と思います。

 

 

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