今日のアトリエは寒く、ストーブ無しでは過ごせない一日でした。

ストーブが点くと、上に何か載せたくなるんですよね～
仕事の片手間に良い仕事してくれます♪

今日はこれ。。。

昨日いただいた長野のりんごさんです。
くし形に切ってきびさとうと一緒に鍋に入れ、ストーブでことこと。。。

 

 

ゆっくりと、りんごのペクチンで果汁がゼリー状になるくらい煮ます。

煮沸したビンに詰めて、冷めるまで逆さにしておきます。
３か月ほどは十分に保存できます。
お菓子に焼き込んだり、ヨーグルトに添えても。

もうひとつ、りんごジャムに。。。

。。。と、ここまでは順調だったのですが、
ちょっと油断していたら、なんと焦げてしまいました～(^_^;)
みなさん、ストーブを使われるときは、どうかお気を付けて！

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