来週から、二月の和菓子教室が始まります。

お馴染みのねりきりで、梅や桜、椿など、

季節を形作ってみたいと思います。

 

 

 

白餡と白玉粉で生地を作り、

着色した後、成形していきます。

練りきりは、茶席の主菓子として、とてもポピュラーなもの。

一年を通していろいろな季節が映されます。

 

今月もどうぞお楽しみにヽ(^。^)ノ

 

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