『天の川』

　　　七月の和菓子教室が始まりました。

　　　今月も練りきり。

　　　いろいろな道具を使って作ってみます。

　　　皆さんの作品です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　練りきり２回目なので、色の出し方や包餡がとても上手にできました。

　　　すばらしい！！

　

　　　さて旬の果物のお話をひとつ。

　　先日、美味しそうなサクランボを買って帰りました。

　　

　　写真にすると、少し白っぽいのですが、

　　真っ赤に熟れたとてもきれいなサクランボでした。

　　ところが！このサクランボ、全く甘くないのです。

　　雨のすぐ後収穫したものは、甘みが少ないと聞いたことがありますが、

　　ひょっとしてそうかもしれません。

　　悲しいので、シロップにしてみることにしました。

　　　　　　　　　

　　　梅シロップの残りのお砂糖で、

　　　マヨネーズのビンにぴったりいっぱいでした。

　　　今のところ、順調にエキスが出てきています♪

　　　どうなるか、お楽しみに～！

　　　

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