夏になると、冷蔵庫に常備するものがあります。

寒天( ^^)

棒寒天を使うときは、一晩水に浸けておいて煮溶かします。

お砂糖は入れません。

ポン酢とからしでいただくときもあれば、

黒蜜をかけておやつにすることもあります。

表示された分量の1.5倍の水を使い、やっと角ができるほどに

やわらかく作っています。

涼しげで、これが冷蔵庫にあると、夏が来た・・・と思います。

さて、先日の酵母で、パンを焼きました。

天板に移す時、曲がってしまいましたが、

酵母パンらしく、なかなか力のある焼きあがり。

お嫁に行きましたので、お味はわかりませんが、

香りはとっても良かったです。

レシピ～小麦粉春よ恋・加水70％・塩・酵母中種30%

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