夏と言えば！　の定番、バジルとトマト。

新鮮なバジルを、ジェノバペーストにして、

パスタと和えます。

このジェノバソース、実はチーズが入っていません。

先日、味噌とアーモンドプードルで作る粉チーズの作り方を

本で見て、作り置いたものを使いました。

そのほかの材料は、バジルの葉・塩・オリーブオイル・にんにくです。

とてもこくのあるおいしいソースが出来ました。

体調を整えるため、動物性のものを摂りたくない時には

重宝な粉チーズ似の調味料です。

そして、今日の英会話のティータイム。

パンいろいろ。

あんぱん・シナモンロール・バジルベーコン・練乳パン

きれいに完食していただきました！

１次発酵終了の生地。

粉；キタノカオリ、豆乳練り、

加水；70％、酵母中種；30%、塩

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