いちごのコブラーです。

本来は、小麦粉・砂糖・塩・バターなどを粒状にさらさらと混ぜ、
フルーツと一緒にオーブンで焼くものですが、

今回のこちらは、失敗クッキーのリメイク。

次女がおやつに焼いたというクッキーが、どうも思い通りではなかったようで、
（聞くと、かなり・・・私以上にかなり・・・おりじなるな感じでした(^^)　）
それを、フードプロセッサーにかけてポロポロにして使いました。

バターを使っていないものだったので、風味づけにバターを少し足しました。

いちごはこちら。
春の終わりに、お安く出回っている小粒苺に甜菜糖をまぶし、
冷凍しておいたものです。

半解凍した苺を器に入れ、上から生地をかけます。
オーブンでこんがり焼いたら出来上がり。
ブルーベリーでも美味しそうですね。

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