にらの花。

つぼみのうちは物産館などで売っている花ニラとしてよく見かけますね。

いつも写真を携帯で撮っているのですが、壊れてしまい、修理中。

日ごろにも増してクリアでない絵になっていますが、お許しを。。。

久しぶり、英会話のデザートです。

秋になると一度は作る、いちじくのデザート。

赤ワインで煮たいちじくをタルトタタン風にして、

表面をバーナーでキャラメリゼし、パリッとした食感を作ります。

ヨーグルトクリームとフレッシュの無花果を添えました。

関連記事