銘　『竜田川』

あいにくの大粒の雨の中、今日も和菓子教室でした。

慎重にきんとん生地を付けていきます。

あでやかですね～！

やわらかく、容よく。。。難しいですが、

手作りきんとんの味は、格別です。

さて。。

次女が、最近では珍しく持参するというので、お弁当を作りました。

おかずは、なんだか炒め物中心になってしまったようです。

覚書

豚肉を塩麹に漬けてニンニクとオリーブオイルで焼き、バルサミコ酢とお醤油で味つけ(意外とおいしい！）。

卵は多めの菜種油で焼いて、生ソース（市販日）というものをかけて。

いんげんと椎茸を炒め、カレー粉と塩で味付け。

ブロッコリーを固めに茹で、おぼろ酢昆布で和えました。

プチトマトとパセリを添えて。

ごはんには、夏に作り置いたゆかりと大根の葉っぱを。

明日は雨があがるでしょうか。

今月の和菓子教室、最終日です。

お待ちしてます！

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