Atelier.M

猪肉の赤ワイン煮
2018年7月14日

湯布院

 

夏の青空。

先日、久しぶりに走ったやまなみの道。

そして、以前はよく通った、こちら。

 

天井桟敷

今は外国からの観光客の方も増え、賑やかになりましたが、雰囲気は昔のままです。

この写真で、どこだかわかる方は、同世代の方かなぁ。。

ヒントは、グレゴリオ聖歌ヽ(^。^)ノ 

ホッと落ち着く、美味しい珈琲を頂けるところです!

 

さて、こちら。

猪の赤ワイン煮

。。猪肉の赤ワイン煮。

なんと、我が三宅建築工房社長作、であります。

 

ジビエ料理は、苦手な私ですが、

本当に美味しくて、驚きました。

牛肉と比べても、しっとり軟らかく、上品なうま味。

悔しいが、美味しい。。

 

ご馳走さまでした!

 

 

 

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