理想の木の家を造る福岡県飯塚市の注文住宅メーカー株式会社三宅建築工房
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林檎のケーキ2018年11月16日
秋の暮らしの市が、終わりました。
ご来場いただきました皆さま、
ご協力頂きました皆さま、
ほんとうにありがとうございました。
そして、出店者のみなさま、三日間お疲れさまでした!
愉しい時間であり、
暮らしの事、モノづくりのことを考える時間でもありました。
また春に・・、と思っております。
昨夜は、英会話でした。
ティータイムのお菓子は、紅茶と林檎のケーキ。
紅茶生地に、
紅玉の煮林檎と国産クリームチーズを乗せ、クランブルをかけて焼き上げます。
熱いうちに林檎の甘酸っぱいシロップを染み込ませました。
一日置いて、供する直前に焼いて温めます。
ゆるく泡立てた冷たいクリームにシャキシャキの林檎を添えて。
ふんわり、しっとりの林檎のケーキです。
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