魚屋さんで、きれいな鯛の子を見つけたので、炊いてみました。

もう少し早い時期ですと、ふきの青煮を一緒に添えるときれいなのですが、今回は青楓で。（よんさん、食べられない葉っぱですが、すみません）

 

さて、土曜日も日曜日もお弁当を持って登校の高校生。

３日分まとめてＵＰします。

鯛の子と青シソのおにぎり・きゅうりと人参の中華サラダ

鯛の子を炊いた時、バラバラになってしまったものを炊きたてのご飯と青シソと混ぜます。

これ、意外と好評でした。

 

　オムレツ・かぼちゃのコロッケ・しめじのマリネ

　ハンバーグ・ごまふぐのフライ・人参とアボカドのサラダ・いんげん

ハンバーグのソースをいつもと少し変えました。

八丁味噌を使ってデミグラスソースのようなお味に。

ごまふぐは、大特価でしたので、まとめて衣をつけました。

塩麹に漬けた後、ハーブを刻んで振りかけて、後は普通にフライ衣の要領で。

 

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