先日日曜日、久しぶりに次女と餃子を作りました。

小さい頃は、子どもにせがまれて麺打ちやパン作りをしたものですが、

今では、子どものスケジュールの空いているときを見計らって、『する？』と聞いてみる母。

逆転してしまって、付き合ってもらってる感が。。。

ともあれ、美味しくいただきました。

強力粉とお水でこねて、よく寝かしてからドーナツ型に伸ばし、分割して麺棒で薄くして餡を包みます。

この日の餡は、豚肉・キャベツ・ニラ・塩・胡椒・酒・カキ油・ごま油・生姜・新玉ねぎ。

ジューシーでもちもちの餃子になりました。

 

さて、　『きょうのお弁当』です。

 

二段弁当を断られ（時間がないそうです）、またお馴染の画像になりました。

チキンカツ・炒り卵ときゅうりの酢の物・いんげんの胡麻和え・まいたけのカレー炒め・さくらんぼ

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