今日の和菓子教室の様子です。

蒸して仕上げ、荒熱がとれるまで待って扱います。

暑かったので、冷茶で一服。

本日も、素敵な染め紙がたくさんできました。

暑い日でしたが、楽しかったですね～!(^^)!

 

『きょうのお弁当』

 

卵焼き・メンチカツ・トマトとハムのサラダ・アスパラソテー

バジルの葉をサラダのしきりに使うと、香りが移って良い感じです。

サラダは、ドレッシングを濃いめに作って、水分と油分をよく乳化させておく方が和えた時に水っぽくならないようです。

暑いので、ご飯の量を少なくしました。

果物を別に持って行きます。

工事中で窓が開けられず、サウナのような書道教室で部活をしているようで、お弁当も保冷バックに入れています。

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