お久しぶりのブログアップです。

草刈り三昧のお盆が過ぎ、かなりバテ気味のわたくし。

みなさま、どんなお盆を過ごされたのでしょうか。

お盆は、帰省中の懐かしいお顔との再会も多く、思いがけず嬉しいこともありました。

お盆が終わると、『夏が終わったな~』と実感しますが、まだまだ続くこの暑さ。

しっかり食べて飲んで、元気に乗り切りたいですね。

 

さて、先ずは先週のこととなりました 英会話デザートから。

旬の桃が使いたいばかりに、ピーチメルバ・・ちょっと違いますが(*^_^*)

桃は軽くコンポートにしています。ほとんど生の状態で。

種をくり抜いた穴に、酵母で作ったレーズンパウンドを詰めています（コンポートシロップに浸して）。

添えた、冷た～いバニラアイスは、カラメルとアーモンドで作ったプラリネを混ぜています。カリカリとした食感と香ばしさがあります。

上に糸飴細工を飾って、溶けないうちにどうぞ。

 

今日から、また学校が始まりました。

課外・運動会練習・部活と、いきなりのスペシャルな日々・・・

そんな毎日の第一日目・・・すみません、寝坊しました。

『ヤメテ～！間に合わない～写真はヤメテ～！！』という声の中、撮りました。

　手抜きスパサラ。

パスタは見えませんね。

深～い容器に、縦に入れるように具材をのせました。

アボカド・ミニトマト・きゅうり・そうめんかぼちゃ・ハム・半熟卵（黄身がとろとろなので、割らずにそのまま）

どれだけ慌てたのか、ガチャガチャに入ってます。

ヒンシュクの空気の中、もう一枚撮った写真。

何かわからないほどですね。パンです。

全粒粉のパンにクリームチーズとブルーベリージャム。

本当に慌ただしい朝でした。反省。

 

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