名残のバジルをお店で見かけ、買ってきました。

 

自分で育てられれば一番よいのですが、苦手分野で・・・

来年こそ！と、今年も思って、夏が終わろうとしています。

買ってきたバジルは、塩漬けにしました。

乾燥、冷凍、オイル漬け、ペースト・・・と、いろいろ試してみましたが、塩漬けが一番フレッシュに近い香りと色が残るようです。

塩にも香りが移りますので、得した気分。

ちょっとあると、重宝します。

 

『きょうのお弁当』

本日から運動会朝練が始まったようです。

 

ＵＰし忘れていた画像がありましたので、こちらから。

ゆかりごはん・糸こんにゃくおかか煮・揚げ鶏甘酢・卵焼き（新生姜佃煮入り）

 

梅ご飯・タンドリーチキン・粉ふき明太じゃが芋・ソースピーマン

お弁当用簡単タンドリーチキン

鶏は、手羽先の小さい方を落として、大きい方を更に半分に切り、食べやすくします。

カレー粉・塩・にんにく・生姜・ケチャップ少量・・ヨーグルトを混ぜて、鶏肉にからめます。

１時間～一晩おいて、オーブンやオーブントースターで焼いて、できあがり。

 

 

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