『お弁当企画』、明日までとなりました。

ご応募がまだのみなさま、お待ち致しております！

さて、プレゼント日の曜日を間違えていることが判明・・・申し訳ありません！

そして、教えてくださったTさま、どうもありがとうございました。

正しくは、９月１３日木曜日です。

よろしくお願いいたします(^^)/

 

肉巻きおにぎりのご質問を頂いていて・・・

作り方を簡単にですが、ご紹介します。

漬けダレもその時によってバラバラなのですが、今回のものは、赤ワインを使いました。

赤ワイン・塩麹・少しのニンニク・ほんの少しの生姜・こしょう・醤油

赤ワインも塩麹も、無くてもかまいません。日本酒でも・・・。みりんでも・・・。（毎回かなりいいかげん）

牛肉（豚でも）は、モモ肉が部位としては広くて包みやすいです。

一晩漬けて、小さめに握ったおにぎりを包みます。

おにぎりには、塩を少し混ぜて。その時に、青シソや大根葉（ゆで）、ごまなどあるものを混ぜておきます。

小麦粉をはたいて、フライパンで転がしながら焼きます。

焼きあがったら、ハチミツに醤油を少し混ぜたものを塗り、転がして焼きつけ、照りを出します。

できあがり！

高さが低い重箱などに詰める時は、半分に切って入れています。

 

 

 

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