秋らしい日和が続いていますね。

昨日、浮羽の棚田に行ってきました。

ご存じのように、先の水害で大変な被害を受けたところです。

今年は棚田のお祭りも中止となり、彼岸花も例年に比べ、少ないそうです。

崩れ落ちた川岸の傍で、咲いている彼岸花。

 

このあたりは、もう秋深し・・・といった気候で、マイナスイオンがすごいんだろうな・・・と思わせる空気でした。

急きょ出かけたので、お昼の用意が無く、近くのパン屋さんで調達。

久しぶりに歩いた山道、山の空気を吸いながらのお昼ごはん。

大満足のリフレッシュ休暇となりました。

 

『きょうのお弁当』

秋刀魚有馬煮、ソース卵、茄子のマリネ、ピーマンの椎茸詰

 ピーマンの中にみじん切りした椎茸と卵液・チーズを入れてやきました。

ハンバーグ（中にチーズ）トマトソース、ささげ豆と椎茸オリーブオイル炒め、きくらげときゅうり中華サラダ。

生のきくらげを、うきはで買いました。

とても鉄分やカルシウムがおおいそうです。

国産の生きくらげは珍しく、とても食感がよくて美味しかったです。

 

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