しその穂が出始めました。

よく洗って干して・・・

しその実だけを外し、塩もみしてオリーブオイルに漬けました。

パスタや、味噌と混ぜて焼きおにぎりにも。

たくさん・・・と思っても、ほんの少ししか出来ない貴重品(^^)

プチプチした食感が好きです。

 

 

『きょうのお弁当』

トマトソースピラフ・ゆで卵（塩とあらびき胡椒）・ミニトマト

 

 

 

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