秋晴れのよいお天気が続きますね。

お洗濯ものが、気持ちよく乾いて、何より嬉しいです!(^^)!

 

 

日曜日の朝、とても久しぶりにスコーンを焼きました。

くるみとレーズンを入れて、中はふわふわ、外はカリカリ。

粉とバターを混ぜた後、水分を加えてから適度に捏ねると、そんなふうになります。

朝はたいていご飯と決まっている我が家で、この日スコーンを焼こうと思った理由はコレです。

本場イギリスのクロテッドクリーム。

お店でこれを見つけた妹が、買ってきてくれました。

『スコーンには、ジャムとクロテッドクリーム』

聞いてはいましたが、昔は今よりもっとお目にかからない物で、こうして簡単に手に入る時代に、嬉しいやら心配やら、これでいいのか？と思うやら、です。

さておき、クリームはとってもミルキーであり、それでいて口どけよく。

それでも、ほんの少し頂くのが良いようで、食べ慣れない濃さです。

休日のお楽しみに、クロテッドクリームで盛り上がった朝でした。

 

 

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