『オールマイティ』という言葉に惹かれ、購入してみました、生イースト！

ずいぶん前に一度、生イーストを使ってみたのですが、あまり上手に使いこなせず、がっかりした記憶があります。

今回は、理想通りに焼けるような気がして（名前も、『オールマイティ』　だし）、酵母パンとは別物のパンを期待しつつ購入！

・・・が、しかし。

焼いてはみたものの、イースト臭さがすごいのです。

生だから？オールマイティだから？

確かに発酵力は、ものすごいものがあります。嬉しいほど(^^)

どなたか、上手な使い方をご存じの方、教えてください。

ふわふわというより、私が使うとブクブクな感じに焼きあがります。

ドライイーストの３倍量が適当との説明書きでしたので、その通りに使用してみました。

情報、お待ちしてます(*^_^*)

 

『きょうのお弁当』

れんこんのきんぴら・卵焼き・茄子と挽き肉はさみ焼・いんげん・プチトマト

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