古いお味噌を小分けにして保存し直しました。

３年前のお味噌。

写真の色より少し赤みがあります。

今年のお味噌。

ずいぶん飴色になり、なれてきていますが、まだ麹の香りがあります。

冬の間は、この新しいお味噌をいただきます。

夏が来たら、赤味噌のようになった３年味噌。

寒い間に食べたい味噌と暑い時に食べたい味噌は、

違ってくるようで、毎年だいたいそのように消費しています。

 

『きょうのお弁当』

久しぶりに、夜中パンを焼きました。

全粒粉のパンです。

　ポークソテー・パプリカと舞茸のマリネ・マヨネーズ・レタス

  　プレーンオムレツ・ミートソース・レタス

　クリームチーズ・ブルーベリー

 

 

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