来週から、今月の和菓子教室が始まります。

ご要望がとても多かった、『かるかん』を作ります。

それから、もうひとつ。

お茶うけにお馴染の、かりんとうも作ります。

大豆を入れて、黒砂糖を使って作る手作りかりんとう。

お楽しみに(^^)/

 

『きょうのお弁当』

ほうれん草入り出汁巻き卵、ごぼうと人参と揚げの煮もの、ハム巻きサラダ

ハムは、一度焼いて冷ましておきます。中はさらし玉ねぎ入りのポテトサラダ。粉ふきにしたら、熱いうちにオリーブオイルと甘酢、胡椒を混ぜ、冷めてから少しのマヨネーズで和え,パセリ・粒マスタードを加えます。ハムで巻いて出来上がり。

巻くときは少し軟らかめですが、時間が経つとちょうどよく馴染みます。

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