節分も終わり、立春を迎えました。

今日は雨が降っていますが、気温は高く、少しずつ春の陽気に近づいているようです。

春の恒例となりました『お味噌作り』も、募集を開始し、只今残席１名さまとなりましたので、お知らせいたします。

完全無農薬有機栽培のお米と大豆を使って12～13㎏のお味噌を仕込みます。（8500円）

毎年、わいわいと楽しい一日で、１０：００頃から始め、終了は１５：００くらいになる予定です。

仕込んだ味噌は、秋の新米の時期にはおいしくなりますよ。

熟成を待つ間も楽しいものです(^^)

参加をご希望の方がおられましたら、アトリエ（０８０－６４０１－５２２９）までお問い合わせくださいませ。

 

『きょうのお弁当』

出汁巻き卵、人参の煮物、豚生姜と梅の混ぜご飯

甘辛く煮た豚肉と千切り生姜に梅ぼしをたたいたものを混ぜて、ごはんにざっくり混ぜます。

なかなか好評でした。

出汁巻き卵、ブロッコリーのおかか醤油、ささみのチーズ巻き磯辺揚げ

ブロッコリーは、素揚げしてカキ醤油と削り節をまぶします。

 

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