Atelier.M

上新粉と葛粉を使って、柏餅
2013年4月20日

今日は、朝からストーブをつけました。

数日前は、暑いほど暖かかったのに・・・。

体調管理にも気をけたいですね。

 

昨日、今日の教室の様子から抜粋で。。。

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お手伝いしてくれました~(^^)/

上手にカードを使っていますね~

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とても熱い餅生地。

ひたすら捏ねます。(Uさん、只今監督中)

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上新粉の餅生地に、本葛水を練り込んでいきます。

ここが一番難しいところ。

真剣に作業中。

ちまきの束ね方も、上手に出来ていました。

『B型談議』で盛り上がっていました(^^)

 

『きょうのお弁当』

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カブとシーチキンのサラダ、卵焼き、ハンバーグ(しめじ・玉ねぎ)

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ササミと梅肉の混ぜご飯、出汁巻き卵、アスパラお浸し

 

 

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