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あさりちゃん2013年5月10日
昨日、手掘りのあさり貝を、たくさんいただきました。
潮干狩りなんて、もうどのくらい行っていないかな。。。
磯の香りのする大好きなアサリ。半量をパスタにしました。
麺が、生パスタだったので、食感がもちもちしていましたが、あさりの旨みでとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした!!
さて
昨日の英会話のデザートは、シフォンケーキでした。
ヨーグルトクリームとフランボワーズのソースを添えています。
シフォンは、ベーキングパウダーなしのきび砂糖シフォンです。
卵を入れすぎたかな・・・という焼きあがりで、外し方も乱暴な感じですね。
フランボワーズは、冷凍を使ってソースにしました。
月末のカフェでもお出ししたいな~と思っております。
『きょうのお弁当』
オムライス。
この作り方の方が、評判が良かったので、定番になりました。
卵の下に、ケチャップを少ししのばせています。
これが、お昼に頂くとき、結構味のポイントになる・・・らしいです(^^)
やっと本当の『きょうのお弁当』です ↓
ヒレ肉で作ったトンカツは、冷めても軟らかいです。
ヒレかつ、青梗菜の胡麻和え、卵焼き
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