昨日、手掘りのあさり貝を、たくさんいただきました。

潮干狩りなんて、もうどのくらい行っていないかな。。。

磯の香りのする大好きなアサリ。半量をパスタにしました。

麺が、生パスタだったので、食感がもちもちしていましたが、あさりの旨みでとっても美味しかったです。

ごちそうさまでした！！

さて

昨日の英会話のデザートは、シフォンケーキでした。

ヨーグルトクリームとフランボワーズのソースを添えています。

シフォンは、ベーキングパウダーなしのきび砂糖シフォンです。

　

卵を入れすぎたかな・・・という焼きあがりで、外し方も乱暴な感じですね。

フランボワーズは、冷凍を使ってソースにしました。

月末のカフェでもお出ししたいな～と思っております。

 

『きょうのお弁当』

オムライス。

この作り方の方が、評判が良かったので、定番になりました。

卵の下に、ケチャップを少ししのばせています。

これが、お昼に頂くとき、結構味のポイントになる・・・らしいです(^^)

やっと本当の『きょうのお弁当』です　↓

ヒレ肉で作ったトンカツは、冷めても軟らかいです。

ヒレかつ、青梗菜の胡麻和え、卵焼き

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