手作りの、おいしい梅味噌をいただきました。

完熟梅と青梅の２種類の梅味噌。

教室の試食タイムに、このお味噌も皆でいただきました。

青派と熟派に分かれましたが、どちらもほんとうに美味しかったです。

ごはんのおともには、青梅でしょうか・・・

完熟の方は、お菓子のような甘酸っぱいソースという感じでおいしかったです(^^)

ごちそうさまでした！

 

青梅で梅仕事。。。

蜜煮です。

今年の蜜煮は、こんなにきれいに。

下ごしらえにちょっと工夫してみました。

塩で揉み、茹でこぼしをシロップでした後、もう一度別のシロップで煮含めます。

お正月のおせち用が、できあがり♪

 

『きょうのお弁当』

マビキのカレーから揚げ・卵の梅ソース、きんぴらごぼう

 

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