過ごしやすい季節になりました。

シーツの洗濯に布巾の始末と、

雨続きで出来なかったことがいろいろ出来て朝からスッキリ。

久しぶりのお日さまは、ありがたいですね。

 

先日終了した教室の余韻なのか、買い物に行くとお豆腐やら湯葉やらが目につき、

夕食に登場する回数が増えています(^^)

野菜の湯葉和え。

胡麻酢で味をつけます。

湯葉は、日持ちがしないのが残念なところですが、

スーパーの湯葉も、最近は品質の良いものが増えました。

平湯葉に蓮根のすりおろし（葛粉を混ぜて）や残り野菜を乗せて巻き、揚げてみました。

濃いめに味をつけた出汁を、寒天で固め、一緒に包んでいます。

菊の焼き印を押してみました～

熱すぎる時に口に入れると、中の出汁で火傷しそうになりますので、ご注意を。

 

『きょうのお弁当』

シーチキンマヨネーズ（これが食べたいのだそうで、作りました）とゆかり。

稲荷の上に青柚子を。お豆腐ハンバーグ。

酵母パンのサンド。

給食のパンのような形に成型。ふわふわもちもち～！

アボカド・ウインンナー・コールスロー・人参マリネ

たまご・キャベツコールスロー

出汁を取った後の昆布と舞茸の佃煮。梅干しを少し合わせています。

ゆっくり炊いて軟らかくしたタイプの佃煮です。

もう一つは、鮭。地味ですが、おいしいです。

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