土曜日は、英会話でした。

わいわいと賑やかな英会話ですが、

英検受験の報告が聞けたりすると、

気がつかないうちに成長しているんだ。。。と感慨深い思いです。

ここへ通い始めたころは、みんな『アルファベットが何か』もわからなかった子たち。

レッスン中のやりとりや、小テストに取り組む様子を見ていると、

先生も子どもたちも、どちらもすごい！と思うのです。

さて、そんなレッスンの後、毎回喜んでくれるちょこっとのおまけのクッキー。

お母さん方からレシピを聞かれることが多いので、ざっと載せておきたいと思います。

 

菜種油８０ｇにきび砂糖８０ｇを入れ、卵１個を入れてよく混ぜます。

小麦粉２００ｇをふるって入れ、よく混ぜたら、天板に少しずつ落とし、平たく伸ばして１７０℃で２０分焼きます。

出来上がり。

軽くて、パリンと、懐かしい味です。

 

『きょうのお弁当』

鶏ごぼうピラフ、バジル入り卵、クリームチーズトマト

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