あけまして
　　　　　　　　　おめでとうございます

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　早いもので、年が明けて３日目となりました。

　　　暮れの大掃除、お餅つき、蕎麦打ち、お節作り、初詣と、

　　　あっという間の数日間。

　　　気持ちを新たに、

　　　今年も佳い年になるよう頑張りたいと思っております。

　　　本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

　　　備忘録代わりに。

　　　

　　　今年は、

　　　数日帰省した長女が、お節作りを手伝ってくれました。

　　　毎年同じようなものですが、新しいひと品もありました。

　　　暮れにNHKの『ごちそうさん』で出てきたおせちの中から、

　　　真っ白に黄色い菊と冴えた緑の蒸しもの。

　　　美しさが忘れられず、再現してみることに。

　　　菊の花は、探しまわったけれど見つからず、

　　　すり身と大和芋で作ったしんじょう生地を少量取り分け、

　　　クチナシで染めて代用。緑は小松菜で。

　　　目新しく、色どりもきれいな一品になりました。

　　　わさびを添えていただきます。

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