今月の和菓子教室が終了いたしました。

丹波大納言小豆を使って粒あんを炊きました。

カーネーションか撫子か・・・どちらにも見える最中の皮も。

香ばしいと好評の最中に仕上げて、できあがりです。

餡を炊く間、冷ます間に、簡単な手縫い仕事をしました。

こし餡を作ったり、野菜の水切りをしたり、出汁をこしたり・・に便利なさらしの袋。

さらしを好きな大きさに切って、各自何枚か縫っていただきました。

家庭でぜひ、ご活用いただきたい台所グッズです。

 

今日は手作りの和菓子をお土産にいただきました。

煉りきりの上生菓子です。

とてもきれい。

みんなでおいしく頂戴いたしました。

そして・・・

お刺身・・・？

『初鰹』

なんと、初ガツオというご銘のお菓子です。

愛知県では有名なお菓子だそうで、ういろうでもようかんでもない、

口どけのやさしいお菓子でした。

ごちそうさまでした！

 

『きょうのお弁当』

　

きくらげとパプリカ中華卵、鶏の甘酢、蓮根のきんぴら　　

鶏の木の芽味噌焼き、ひじき、韓国海苔巻き卵

　

人参とパセリと玉ねぎとチーズのオムレツ、ういんなーとパプリカ、春キャベツとひじきと蒸し鶏のサラダ

玄米と卵の炒飯、鯖・新玉ねぎ・きくらげ・パプリカのカレー南蛮

 

今週娘に、『また明日も入れて！！』と珍しくリクエストがあったおかず。

それは、『ちりめん山椒』

京都のお土産にと頂いたちりめん山椒は、

京都らしく上品な色とお味。

感謝して頂きます。

また京都に行きたくなりました！

新緑の京都も素敵でしょうね。。。

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