バラが咲いた、と母が一輪持ってきてくれました。

毎年数えるほどのつぼみの数。

葉っぱもずいぶん虫に食べられています。

以前から裏庭に咲くバラで、名前もわかりませんが。

とてもきれいです。

この季節は、あちこちのお宅の庭でバラが咲いていて、

贅沢な気持ちになりますね。

きれいに支柱をして、

アーチ型などに仕立ててあるバラを見ると、

なぜかわくわくします(*^_^*)

 

『きょうのお弁当』

　

オムライス・カマンベールとミニトマトのサラダ

　

トマトのクリームチーズ詰め、鯛のエスカベッシュ、卵焼き、牛肉のしぐれ煮、紅ショウガ、玉蜀黍ごはん

一番奥で、あまり写っていないのですが、鯛のエスカベッシュが本日のイチオシです(^^)

小さめの天然鯛が最近お手頃で、それを使いました。

三枚におろして、骨を抜き、香辛料で下味をつけ、

一晩おきまして、小麦粉をつけて揚げます。

白ワインビネガー・ハチミツ・塩・胡椒・玉ねぎ・赤黄色パプリカで作った調味液に漬けて味をつけます。

今回は、カレー粉も使いました。

トウモロコシごはんは、初ものですが、まだ夏のそれほど味がよくありませんでした。

 

　トマトは、くり抜いた中にチーズを。

 

 

関連記事