理想の木の家を造る福岡県飯塚市の注文住宅メーカー株式会社三宅建築工房
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Atelier.M
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よい香り2014年6月4日
バラが咲いた、と母が一輪持ってきてくれました。
毎年数えるほどのつぼみの数。
葉っぱもずいぶん虫に食べられています。
以前から裏庭に咲くバラで、名前もわかりませんが。
とてもきれいです。
この季節は、あちこちのお宅の庭でバラが咲いていて、
贅沢な気持ちになりますね。
きれいに支柱をして、
アーチ型などに仕立ててあるバラを見ると、
なぜかわくわくします(*^_^*)
『きょうのお弁当』
オムライス・カマンベールとミニトマトのサラダ
トマトのクリームチーズ詰め、鯛のエスカベッシュ、卵焼き、牛肉のしぐれ煮、紅ショウガ、玉蜀黍ごはん
一番奥で、あまり写っていないのですが、鯛のエスカベッシュが本日のイチオシです(^^)
小さめの天然鯛が最近お手頃で、それを使いました。
三枚におろして、骨を抜き、香辛料で下味をつけ、
一晩おきまして、小麦粉をつけて揚げます。
白ワインビネガー・ハチミツ・塩・胡椒・玉ねぎ・赤黄色パプリカで作った調味液に漬けて味をつけます。
今回は、カレー粉も使いました。
トウモロコシごはんは、初ものですが、まだ夏のそれほど味がよくありませんでした。
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