今日も教室が続きます。

 

『春霞』

 

さて、昨日、頂いたこれ。。。

なんでしょう？

お刺身？

正解は、『初かつお』。

お刺身ではなく、和菓子です。

愛知県の方では、老舗の和菓子店で販売され、銘菓として知られています。

が、実はこれ、なんと手作りでお持ちいただいたもの。

糸を使った独特な切り方で仕上げられます。

切り方を目の前で見せていただきました。

びっくり、そして美味しかったです！

ふんわり、もっちり、ぷりぷり。

それから、もうひとつ。

雲平生地のお干菓子。

数色の色で桜を象られています。

可愛らしくて、しばらく眺めていました。

こちらも手作り。

たくさん、ありがとうございました！

 

今日は雨ですが、外でうぐいすの声がしています。

だんだん暖かくなってきますね。

 

 

 

 

 

 

 

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