毎年、五月の連休頃になると、
　　　　　　　あちこちへ野いちご摘みに出かけては
　　　　　　　せっせとジャムを作ります。

　　　　　　　ところが、今年は野いちごが不作のようで。。。
　　　　　　　家の周りで集めた野いちごも、例年に比べるとほんの少し。

　　

　　　　　　　貴重な実を塩水に浸けてすすぎ、
　　　　　　　中をひとつひとつ検査してからきびさとうをまぶして
　　　　　　　しばらく置きます。

　　 

 

   

　　　　　　　　　　一度出てしまった色が、もう一度実のほうへ移るころ
　　　　　　　　　　レモンの果汁を落としてひと煮したら、出来上がり

 

 

　　　　　　　　　水切りしたヨーグルトと相性バツグンです。。。

　　　　　　　　　ひと瓶だけですが、今年もこの味と色に出合えてよかったぁ～
　　　　　　　　　と、しあわせな気持ちになりました

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